Menu de Midi du 13/09 au -/09

Les entrées

Autour de la carotte : en cake, royale et sorbet.

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Le vitello romesco blanco, risotto de pomme de terre à l’aneth et vierge cacahuète .

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Le velouté de cèpes et tartare de thon au sésame (+1€)

Les gnocchi de pomme de terre frits, velouté d’aubergine et pickles de girolles

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Le filet de cane Kriaxera, maïs, polenta et sauce suprême

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Le pavé de daurade snacké, houmous, coco plat et beurre blanc au safran.

Sur le chemin de l’automne : figue rôtie , crumble cacao, crémeux Jivara, gel laurier et sorbet basilic.
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La poire pochée aux épices, mousse chocolat noir et sorbet cannelle .

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En fromage : La mousse de Stilton , coing et caramel beurre salé .

Carte valable le midi
du mardi au vendredi.

Entrée + plat :
22€

Plat + dessert :
22€

Entrée + plat + dessert :
26€