Merci de nous signaler toute allergie, intolérance alimentaire ou régime spécial (exemples : végétarisme, sans porc, etc.) lors de votre réservation ou par sms au +33784417399 afin que nous puissions adapter notre menu.

Nous changeons le menu fréquemment (pour une question de saisonnalité, ou de quantité de marchandise), il peut donc parfois y avoir des éléments qui changent journalièrement.

Amuse-bouche

Surprise

Entrée

La soupe de foie gras et son tartare de magret et harengs fumés

Premier plat

La raviole de ricotta, épinards et noisettes, beurre blanc miso/citron, huile aux herbes

Second plat

Le turbot, déclinaison de fenouil et fraise, crumble aux herbes, jus d’arêtes à la fraise

Option Fromage (+4€)

La croquette de chèvre et noisettes, yahourt citronné, madeleine à l’huile d’olive, espuma petit pois

Dessert

La déclinaison d’asperges blanches, pépites de sarrasin

Prix : 56€