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Amuse-bouche surprise

Entrée

Les petits farcis provençaux 🌿, financier à l’origan, sorbet à l’estragon du Mexique

Plat de la Mer

Le steak de thon Rouge mi-cuit aux graines de sésame, haricots verts et jaunes en salade à la vinaigrette Savora et miel.

Plat de la Terre

L’agneau en 2 façons, crémeux d’aubergine fumé, caponata, jus corsé.

Pré-dessert surprise ou fromage

Dessert (au choix)

Le finger glacé au chocolat, vanille et cacahuète

Ou

Les cerises en trompe l’oeil: géranium rosat, pain de Gènes, amandes fraîches, glace cerise

Prix : 55€