VALABLE JUSQU’AU 31/10/24
Merci de nous signaler toute allergie, intolérance alimentaire ou régime spécial (exemples : végétarisme, sans porc, etc.) lors de votre réservation ou par sms au +33784417399 afin que nous puissions adapter notre menu.
Amuse-bouche surprise
Entrée
L’oeuf parfait façon Meurette, lard, pois cassés, siphon pomme de terre
Plat de la Mer
La nage de Poulpe, courge, émulsion aux épices Vadouvan
Plat de la Terre
Le Cochon d’Ibaïama en deux façons, potimarron, noisettes, siphon moutarde-miel
Pré-dessert surprise ou fromage
Dessert
Le coin en tarte et poché à l’érable, sobacha, glace sarrasin